Die Steine in den Körnungen 120 und 240 sind so genannte Reparatursteine. Sie werden für beschädigte oder völlig stumpfe Klingen genommen.
Schleifsteine mit 800er bis 1000er Körnung sind Wasserschleifsteine, die zum Nachschleifen bzw. Abziehen geeignet sind. Mit diesen Schleifsteinen erhalten Sie annähernd die ursprüngliche Schärfe wieder zurück.
3000er bis 8000er Körnung ermöglicht eine Politur auf der Schneide. Je polierter eine Schneide ist, umso schärfer ist sie.
