GÜDE Alpha Fasseiche

Diese geschmiedeten Messer aus bestem Stahl werden in kleiner Stückzahl von Hand hergestellt. In Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel hat Güde diese Serie für Gourmetköche und Kochbegeisterte geschaffen. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist rostfrei, eisgehärtet und von Hand geschärft.  Weiterverarbeitung in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus dem Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer, welches durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist.