Willkommen bei Messer Mager!

Messer und Schneidwerkzeuge Dresden

Unser Angebot richtet sich an Chef- und Hobbyköche, die Qualität in Küche und Haushalt zu schätzen wissen.

Weiterhin finden Sie in unserem Ladengeschäft ein umfassendes Sortiment von Messern, Schneidwerkzeugen und Scheren für Beruf und Freizeit.

Schauen Sie doch einfach mal vorbei – Sie finden uns in der Dresdner Neustadt direkt am Albertplatz.

Das Schleifen und das Wissen um die richtige Pflege Ihrer Kochmesser können Sie in einem unserer Schleifkurse erwerben.

Die nächsten Schleifkurs Termine

Beginn jeweils 19.00 Uhr

20. September 2017 (ausgebucht)
22. September 2017 (ausgebucht)
18. Oktober 2017 (ausgebucht)
27. Oktober 2017 (ausgebucht)
15. November 2017 (ausgebucht)
29. November 2017

Unter unserer Anleitung erlernen Sie die richtige Anwendung eines Wetzstahles, sowie das Messerschleifen auf einem japanischen Wasserschleifstein. Dazu stellen wir alle benötigten Arbeitsmittel, einschließlich Messer zur Verfügung. Gern können sie auch Ihre eigenen Messer mitbringen.


Die Kurse finden in kleinen Gruppen mit 5 bis 6 Teilnehmern statt und dauern 1,5 bis 2 Stunden.  Ab 5 Personen können Sie auch einen individuellen Termin vereinbaren.

Sie können für den Kurs einen Geschenk-Gutschein erhalten. Vermerken Sie dann bitte später bei der Anmeldung die Nummer des Gutscheins im Anmeldeformular.

Kosten: 39,00 € pro Person

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung!

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Kurstermin:

Gutschein-Nr, falls vorhanden:

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Logos und Werbegeschenke

Logo AufdruckUm Ihr Logo auf  Bestecken,  Geschenkartikeln,   Taschenmessern,  Kugelschreibern,  Feuerzeugen, Schildern  und anderen  Werbeartikeln anzubringen, eignet sich besonders die Ätztechnik.  Hier wird eine Schablone angefertigt und dann die Oberfläche des Metalls von aggressiven Säuren abgetragen.

Firmenchronik

1879    Gründung des Geschäftes in der Alaunstr. 15 von Herrn Herfurth, Verkauf an Herrn Koprasch. In der Werkstatt werden die Maschinen mit einer Lokomobile angetrieben.

1910    Anton Mücke erwirbt das Geschäft. Umstellung des Maschinenantriebes auf Elektromotor 110V.

 1927    Franz Herlitzius (Schwiegersohn des Herrn Mücke) übernimmt das Geschäft. Der Strom wird auf 220 V umgestellt. Es erfolgt eine Modernisierung der Ladenräume und Schaufenster. Die Werkstatt wird mit neuen Maschinen und Schleifböcken ausgestattet.

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ZWILLING 4 Sterne Serie

Zwilling 4 Sterne Serie

In überragendem Design und überzeugender Funktion präsentiert sich die ZWILLING 4 Sterne Serie. Kein Wunder, dass diese Produkte in jedem anspruchsvollen Haushalt zu finden sind.

Die Abbildung zeigt nur eine Auswahl. Bei uns bekommen Sie die ZWILLING 4 Sterne Serie komplett.

WÜSTHOF Ikon

Wüsthof Ikon Messer

Design, Ergonomie und bewährte Qualität. Perfekt kombiniert für excellentes Schneidvergnügen. Aus einem Stück geschmiedet liegen die Messer komfortabel in der Hand und sind optimal für ermüdungsfreies Schneiden ausbalanciert. Die fugenlos montierten Griffschalen sind hygienisch einwandfrei. Das Design dient perfekt dem Schneiden und Schärfen. Dank spezieller Technologie bleibt die Klinge dauerhaft scharf.

HERDER Windmühlenmesser Olivenbaumserie

Windmühlenmesser Olivenbaumserie

Unsere „Oliven aus Solingen“ umfassen eine Auswahl verschiedener Messer, versehen mit hochwertigen Griffen aus andalusischem „Königsbaumholz“. Die Griffe der einzelnen Messer werden wie ihre Klingen in meisterlicher Fertigkeit in die unterschiedlichen Formen geschliffen, angepasst und mattiert. Die immer unterschiedliche Maserung des lang abgelagerten Olivenholzes gibt jedem Messer den unverwechselbaren Charakter.

HERDER Windmühlenmesser Kirschbaumserie

Windmuehlen Messer

Die hochwertigen Griffe der Windmühlenmesser bestehen aus Kirschbaumholz und werden in meisterlicher Fertigkeit per Hand in Form geschliffen, angepasst und mattiert. Es werden keine chemischen Versiegelungsmittel genommen, daher bleiben die Griffe natürlich und lebensmittelecht. Der hohe, natürliche Ölgehalt im Holz macht die Griffe im Vergleich zu anderen Holzarten widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit. Solinger Dünnschliff, Anschliff beidseitig, handgeschärft.

GÜDE Alpha Fasseiche

Güde Alpha Faßeiche MesserDiese geschmiedeten Messer aus bestem Stahl werden in kleiner Stückzahl von Hand hergestellt. In Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel hat Güde diese Serie für Gourmetköche und Kochbegeisterte geschaffen. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist rostfrei, eisgehärtet und von Hand geschärft.  Weiterverarbeitung in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus dem Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer, welches durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist.